Теплый салат из перца с помидорами и заправкой

На 4 порции:
4 красных сладких перца
3 ст л оливкового масла плюс немного для смазывания
400 грамм помидоров черри
2 ст л масла с чили
1 ст л коричневого сахара
2 ст л бальзамического уксуса

1. разогреем духовку до 180 грамм С. порежем перцы пополам вдоль. очистим от семечек, но оставим зеленые черенки. положим на противень, смазанный маслом, наполним каждую половинку помидорами. Побрызгать маслом с чили и приправим. запечем 45-50 минут.


2. Тем временем положим сахар в миску и добавим уксус. взбиваем, пока сахар не растворится. Постепенно добавим оливковое масло и приправим солью и перце по вкусу. подаем перцы. побрызгать перцы заправкой и подаем.

Смотрите также

Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном